赣南，江西之南，江西疆域最为辽阔的地市，她拥有十八个县，总面积39379.64平方千米，占江西省总面积的23.6%，是全省最大的行政区。然而这么广袤的土地，居然没有一款茶叶进入江西"四绿一红"，于是赣南无好茶，或者说赣南茶不够好，不知不觉深入人心，形成历史记忆，较长时间影响了赣南茶业发展的决心，也直接影响到了投资商的信心。
赣南风水大师杨救贫曾有"赣南十八滩，滩滩出天子"之断，那么赣南十八县，就出不了一款好茶吗？带着这个疑问，在赣州市茶叶产业协会的大力支持下，笔者驱车赣南十个产茶县，一路走来，一路惊喜，所见所闻完全颠覆以往的印像。赣南不仅仅是只有稀土，不仅仅是只有脐橙，赣南同样拥有很多的好茶，拥有极棒的一群茶匠，拥有非常多漂亮的茶园，甚至可以说拥有江西最大的茶山茶园，赣南的线上茶叶销售也毫不落下风……
在此愿与茶友们分享我的发现、我的感悟。
一、小布的春天来临
一款小布岩，让江西人知道了赣南茶，也让小布镇闻名。1969年小布农垦开始在岩背脑群山种茶，1982年正式定型"小布岩茶"。1982年首届江西省茶叶评比，"小布岩茶"异军突起，与庐山云雾、婺源茗眉、狗牯脑等并列，跻身江西八大名茶；1986年又获商业部优质名茶（部优），1989年再获全省评比第一名；90年代开始国际金奖加持：1991的杭州国际茶文化节、1993的新加坡国际饮料博览会、1994的乌兰巴托国际商工贸博览会，小布岩屡屡获得金奖；1999年入选昆明世博会长期展品，并成为江西较早通过有机茶认证的品牌……
小布岩茶在茶友中的口碑也极佳，公认它"口感绵滑、香气细腻、齿颊留香、十分耐泡""比普通绿茶更醇厚、回甘也较好"。然而就是这样一款名茶，却由于产权与人才流失而下滑。2003年宁都启动国企改制，小布岩茶场被外地客商以480万元买断30年经营权；创始人、老厂长、技术骨干集体失业出走，工艺与管理断代，品牌投入不足，以及产品单一、市场应变弱，面对铁观音、普洱、白茶及省外绿茶冲击，其产品、营销、渠道全面落后，从全国性名茶退回地方小众茶，小布镇也失去昔日的光彩……
小布岩茶的蜕变其实就是赣南茶的一个缩影。
那么今天的小布如何？笔者此行第一个去的就是宁都小布镇。这个五次反围剿的核心地带，如今在国家扶持苏区发展的行动中焕然一新：全镇统一涂抹着红土地的色彩，高达85%的森林覆盖率，加上环绕的万亩观光茶园，游客仿佛置身于水墨画中……小布以"红得动人，绿得清心，古得厚重"，成为红色旅游的著名打卡地，而旅游的拉动带动了茶叶的消费，也带动了茶产业的投资热。
熊北三，林岕茶的复创人，就是他主动承担此行考察的交通重任，开着大奔驰，风驰电掣，风风火火，带着我十天时间驱车千里，跑了十个产茶县。
熊北三是小布镇的原住民，多年主推赣南宁都菜，曾在南昌打造宁都州宴。其间他获悉宁都翠微峰出产过一款历史贡茶，时称"康熙爱喝的茶"，不知什么原因淡出茶界，如今世上已鲜为人知。于是他放下了宁都菜，一门心思复创林岕茶，把宁都最繁华的一条街中山路布置成了林岕茶一条街，满大街悬挂着林岕茶的过街横幅，一时间人们争问林岕茶……赣州市茶叶产业协会会长王业友也非常看好林岕茶，主动提出要在赣州市茶叶协会会刊上为林岕茶出一期专刊，这可是该协会破天荒的第一次。
熊北三复创林岕茶之举，在小布镇产生强烈的示范效应，小布镇兴起一股种茶热。这次我们一到小布镇，就被一群茶老板围住了，他们激情满怀，一起爬茶山，一起品新茶，一起侃茶事，一起聊发展，那种摩拳擦掌，跃跃欲试场景，令人感觉小布镇茶业的春天气息。
与熊北三同声同气的，是一色的小布返乡创业，回报家乡的老板，他们统一打小布的旗号，使得小布一下子就成了"大布"。
小布美人茶老总伊上美，从打工皇帝做成厦门知名企业家，他第一个返乡投资创业，投资茶园上千亩，并成功开发东方美人品种，填补了赣南茶的空白；
小布香老总熊芳文，在上海从事园林绿化工程，近来看好杭白菊市场，在现有千亩茶园的基础上，大举引种杭白菊，以填补赣南花茶的空白。
小布曾经是中共苏区中央局旧址，中国工农红军第一部无线电侦察台就出自小布镇，人民军人不忘出处，总参某部扶持小布镇开发茶产业，指定所属部队定购小布镇的茶叶，于是就有了小布佬这家军民合建茶企的问世。
小布茗温仲仪子承父业，奋发向上，企业蒸蒸日上，大有后来居上之势。
小布岩知耻而后勇，目前正努力改变企业现状，重新振作起来，五个小布茶企联手改变小布茶业，号称小布"五朵金花"，形成小布阵营，渐成气象，再加上个林岕茶，小布镇茶业的春天真的来临了。
小布成功人士看好了家乡的发展前景，用一笔笔投资来投票，有这么多财大气粗老板的跨界行动，小布能不再度崛起，重现历史辉煌吗？
小布同时也是赣南茶崛起的一个缩影。在这片赣南红色的土地上，处处春潮涌动，正所谓"东风吹来满眼春"
小布镇发生的故事，我将单独开篇报道。
二、一枝"红韵"出墙来
如果说小布是外出发展的老板对家乡的回报典型，那么犹江红韵则是外来资本对赣南茶叶的用脚投票。
犹江红韵的老板蒋仕清，做外贸出身，过去只喝咖啡不喝茶。疫情期间偶尔接触赣南茶，被那种特有的韵味迷上了。他让周边朋友尝了尝，居然个个都称好，凭着"市场嗅觉"，他试着带了几次货，结果大受欢迎，虽然只是卖了区区十几万元的茶，但足以说明赣南茶会有市场。于是他一头扑进赣南茶叶第一县——上犹，收购犹江红，注册犹江红韵品牌，在短短的二年时间，打出了一套漂亮"组合拳"，让一向循规蹈矩的客家人瞠目结舌，被称作"赣南茶界一鲶鱼"。鲶鱼，外来搅局者之别名，那么蒋仕清干了哪些旁门左道的事呢？
一是率先玩起"早茶"概念。蒋仕清发现赣南位于江西最南端，茶叶采摘时间全省最早，于是在2025年2月22日，发起了"江西春茶第一采"行动，各级媒体争相报道，这个"江西第一采"使赣南茶企发现了自己的地理优势，纷纷在"早"字上做起了功夫，他们充分利用时间差优势，为赣南茶赢得了近一周的销售窗口。
二是打响茶旅融合牌。2026年3月22日，犹江红韵联合本土禧龙茶馆举办了"只此春山·犹江红韵"为主题的赣南首场茶山行活动，吸引全国八十余位茶友参与。茶友通过"茶山行"走进上犹，实地考察当地茶叶品质；犹江红韵也借此机会把头茬春茶卖得精光，还"无意中"增加了八十多位铁粉，更加坚定了"走茶山"的信心，据说下一站是前往兴国。
三是营造城市茶叶广场。犹江红韵在赣州最繁华的阳明路商业街，营建了上千平方米的茶叶广场，并推出"五元一杯"的江西最低价，每天吸引数以千计的流量，不仅一举结束了赣州没有茶叶市场的历史，也把犹江红韵的茶叶卖火了。不仅游客把这里当作了"打卡点"，周边的市民也把这里视为休闲集会的好去处。
四是抢占笔架山。笔架山是上犹打造的茶旅融合景点，县委县政府动员广大茶企入驻，但大多茶企举棋不定，处于观望之中。而犹江红韵一声不响第一个进园，投入二千万元建设4000平方米的茶叶生产线，买下最好地段打造了了个200多平方米的茶叶旗舰店，顿时惊动了上犹茶叶圈。
不仅如此，犹江红韵还率先在北京，南昌，井冈山开办了赣南高山茶旗舰店……
犹江红韵引发的"鲶鱼效应"，激荡了犹江一江春水，也宣告了茶界四平八稳的日子结束，一个"百舸争流"的竞争态势在赣南开始形成。
如果说犹江红韵是条鲶鱼，那么初心农业则堪称"大鳄"。这家来自深圳的初心公司，看好赣南的投资前景，在上犹笔架山投资四五个亿，开垦万亩茶山，打造笔架山茶旅综合体。蒋仕清的抢滩笔架山，抢的就是初心农业打造出来的第一批次的商贸区。
站在笔架山最高处，登高远望，那山势如笔走龙蛇，磅礴大气，是一山更比一山高，赣南正在书写赣南高山茶新画卷……
笔架山茶山仅仅是赣南巨大型茶园之一，另外江西虔茶茶业有限公司，崇义的上堡茶山，于都的盘古龙珠茶山，兴国方太茶山都是万亩计的茶山，这么多巨无霸聚集赣南，它代表的是赣南茶的潜力，代表的是赣南茶的气场。
赣南茶园不仅仅个头大，而且美丽养眼。在兴国春赐福茶园，在崇义龙归茶场，那粉红的樱花与碧绿的茶林相映成趣，美不胜收；那方太茶山云雾缭绕，气象万千；万长山茶场则依傍举世闻名的上堡梯田，重重叠叠，变化无穷，是风光无限；而龙南虔心小镇的红豆杉茶海，则是一派南国风光，景色秀丽委婉，每天来自广东的游客络绎不绝；上犹园村则早已打造成为赣州市的后花园，前来研学的青少年比比皆是……今天的赣南茶业，与旅游业早已实现深度的融合，二者相辅相成，相得益彰，成为赣南茶的一大亮点。
三、赣南老师傅与客家婆姨
我一直有个心愿，想了解江西有哪些顶级制茶高手。
有一回与九江市茶产业协会时任秘书长的陈峰聊及此事，他神秘地告诉我，赣州有一个制茶高手，他做的茶是真好。陈峰是何许人？两届庐山问茶大赛的茶王奖的获得者，那是位心高气傲，走路衣衫都带响的茶界楚翘，就连他都称为高手，其水平可想而知。但他一时间记不起名字，从此我心里有根刺，一直念念不忘。这次赣州之行，也有寻找这位"赣南老师傅"的心愿。
在犹江绿韵，我见识过陈友良的身手，他手工炒茶堪为一绝；在犹江红韵，我接触过非遗大师扶祥金，他红绿白全能，据说赣南红茶，白茶都是他最先做起来的；在大余丫山脚下，我又发现一位隐世高手，原小布岩茶的技术大拿邱高忠。小布岩改制后，他带领弟弟、妹妹三家人，隐身丫山国家级自然保护区里埋头做茶，结束了大余不产茶叶的历史，也使大余茶叶成为顶流产品……
他们都是高手的高手，但也是无冕之王，因为这些赣南老师傅都不大参加什么赛事，所以难以用比赛实绩来证明自己。
但在崇义大山深处，我找到了一位可以用赛绩来说话的制茶师傅，他就是龙归茶场的何锡华。何锡华以总成绩第二名的优越成绩，一举拿下2025年度全国技能大赛的特金奖。第二名是什么概念，是全国茶匠里海选出来的顶尖高手，是古代科举考试里的"榜眼"。
但这位叱诧风云的制茶高手，却对其夫人黄七凤言从计听。龙归茶场是男主内，女主外格局，其茶场能做成今天这样的规模，黄七凤的运筹帷幄起着很大的作用。那么黄七凤有哪些过人之举？且待我在《龙飞凤舞龙归茶》一篇里予以介绍。
由于来去匆匆，浮光掠影，我的赣南之旅还在继续，请等我的《寻找赣南老师傅》的后续报道。而此时我想引出的话题，却是"客家婆姨过半天"现象。
妇女半边天，用以表示解放后男女平等，男同志能干的，女同志也能干，而客家的妇女则是特别能干。今日的客家女人，早已不是头扎红头巾，用红背带绑着娃娃的形象，而是能里能外，泼辣精明的女企业家群象，她们不仅仅是"半边天"，其中不少应该是"过半天"。
笔者在四年前写过一篇《犹江绿月一家人》，发表在《江西农业》杂志，讲述了田春兰与陈友良夫妻的故事（附《犹江绿月一家人》）。笔者发现，每一次来到园村，每一次就可发现可喜的新变化，这一家人的故事层出不穷，但这一家人的博弈也同样精彩。这一回来到上犹，我无意撞击田春兰与陈友良之间的新的矛盾。田春兰力主建设犹江绿月茶文化陈列馆，而家里三位男同胞则主张务实，认为要缓一缓，与政府沟通好馆址等问题。
也不知这次的一对三的局面，是人多为王，还是"大女主"一锤定音，我将继续关注这一事件的进展，将在《犹江绿月一家人》2026年版予以披露。
无独有偶，我的这次"南巡"还发现三对创业夫妻，似乎都是女强男弱版。
在兴国益香园茶场大门前，总经理修明岳指着方太妹牌子介绍，宋代时方太乡的女子就善采茶制茶，常于茶亭施茶助人，民谣"崇贤表嫂方太妹，十人见了九人爱"，"方太妹"成为善良淳朴山乡女性象征。
高大俊朗，举止儒雅的修明岳，也有一位能干的"方太妹"——妻子李韦荣。李韦荣虽然腿有残疾，但却是闻名兴国的女强人。夫妻同心同德，相敬如宾，把益香园打造成为赣南茶的头部企业，其背后的爱情与创业故事在当地传为佳话，我将在《夫妻同心茶海筑梦——李韦荣与修明岳的爱情创业传奇》一文中予以介绍。
一冲霄夫妻则是赣南茶叶线上销售的一对传奇搭档。丈夫霄哥真名傅妙嵘，赣州上犹县五指峰乡高峰村人，与女友叶姗（叶三两）都爱好文艺表演。疫情期间回到家乡，拍摄乡村题材短视频走红，在驻村书记的引导下，转型茶叶直播带货，帮助乡亲们解决卖茶难，结果流量爆发，一飞冲天，年销售额近400万元，成为线上销售的黑马。不仅把周边茶叶卖的精光，还在投资建设自己的茶叶工厂，来带动更多的茶农增产增收。傅妙嵘向笔者透露，妻子是策划高手，一冲霄之所以如此成功，其实要归功于她。笔者将深入调查，计划以他们夫妻的事迹，撰写一篇《比翼双飞"一冲霄"》，为广大茶友揭开谜底。
另外上犹的峻岭茶叶，崇义的阳岭茶，茶叶都做的风生水起，据说也都有点阴盛阳衰，由于时间短暂，来不及深入了解，且等我再去打听，请看我的《重新认识赣南茶》的下篇……
